介绍摘要
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分类 甜点 -
口味 甜软 -
中文名 奶香棒 -
主要食材 高筋面粉，低筋面粉，奶油，鲜牛奶，白砂糖，鸡蛋
奶香棒是一道美食，主要食材是高筋面粉、低筋面粉、奶油、鲜牛奶、白砂糖、鸡蛋。
基本内容
用料
高筋面粉100克，低筋面粉300克，奶油50克，
奶香粉3克，酵母3克，白砂糖50克，
盐5克，鸡蛋一只，鲜牛奶100克。
做法
1、先将白砂糖、鲜牛奶、全蛋一起搅拌均匀。
2、加入高筋面粉、低筋面粉、奶香粉、酵母搅拌成团。
3、再加入奶油、盐成团揉匀，醒10分钟。
4、将醒后的面团擀成1.5厘米厚的长片，切成15厘米的长条，排入烤盘。
5、常温发酵。待面条发酵至原来的一倍大，表面刷蛋液。
6、以上火150度下火160度烤20分钟。
小贴士
1、醒发面条时最好的温度是38度,湿度是70%。
2、取一大蒸锅将水烧至40度关火。将排入烤盘的面条盖上保鲜膜，放入蒸锅内发酵至一倍大。
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