介绍摘要

  • 中文名
    焖伊面
  • 副作用
  • 主要原料
    伊面、香肠
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 是否含防腐剂
焖伊面是一道美食,制作材料有伊面、香肠、酱油、蚝油等。

制作方法

1肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀,以免面煮久了肉质变老。 2烧热锅下油,炒肉片和香肠。 3变色后盛起备用。 4锅内注入水,煮沸加入炒好的肉片。 5煮大约5分钟。 6把伊面也加入肉汤里煮。 7放适量的老抽,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。 8加入切好的白菜。 9盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊,再盖上盖子焖至面熟。 10面全部焖熟后,再拌点香油和大辣椒即可。