介绍摘要

  • 别称
    砂嵌烧饼
  • 中文名
    麻烧饼
  • 主要原料
    精白面、食盐
  • 出炉时间
    10——20分钟
  • 适宜人群
    大多数人群
  • 是否含防腐剂
甘肃陇南西和的特色小吃之一,加工独特,可口香脆是西和人早晨喝罐罐茶的必备食品。其最大的特点是用炒热的沙子烤熟。砂嵌烧饼又名麻烧饼,是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

基本内容

砂嵌烧饼干脆香酥,口感咸淡,吃在嘴里,令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团,将面团揪成大小一致的面块,加入食盐、调料,压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面,埋上10——20分钟,砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。