酸辣南瓜丝的介绍,菜品信息,主料,辅料,制作步骤

介绍摘要菜品信息主料辅料制作步骤

介绍摘要

分类

家常菜
工艺

炒
中文名称

酸辣南瓜丝
准备时间

10分钟内
制作时间

10分钟内

嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝，南瓜丝用流动的水冲洗干净，然后用清水浸泡十分钟；炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末；锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿，倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒；大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。南瓜可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

菜品信息

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

分类：家常菜

工艺：炒[1]

主料

南瓜400g

辅料

干辣椒适量

葱适量

生姜适量

蒜适量

制作步骤

1嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝，南瓜丝用流动的水冲洗干净，然后用清水浸泡十分钟；

2.炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末；

3.锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿，倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒；大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

酸辣南瓜丝介绍

介绍摘要

菜品信息

主料

辅料

制作步骤