介绍摘要

  • 口味
    酸咸
  • 中文名称
    酸菜豆腐肉丸汤
  • 主要食材
    酸菜、豆腐、肉丸
酸菜豆腐肉丸汤[1]

主料

豆腐2块
酸菜200g
肉丸200g

辅料

葱适量
盐适量
胡椒适量

1

1.备豆腐,猪肉丸,酸菜,葱。

2

2.汤锅加水煮开,将肉丸冲去冰渣后下锅。

3

3.煮至肉丸浮起,将豆腐改刀下锅。

4

4.煮至汤底再开,再将酸菜下锅。

5

5.加适量胡椒提一下味。

6

6.熟透后,关火加入葱段点缀一下即可。

7

7.一份酸菜豆腐肉丸汤完成。

我的感言

酸菜是带咸味的食材,要注意细盐的用量,我家偏清淡,所以细盐都省了。