介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 中文名
    瘦肉萝卜丝
  • 主要食材
    里脊肉、白萝卜
瘦肉萝卜丝是一道菜肴,由里脊肉300克、白萝卜1个等原料制作而成。

基本内容

原料:
里脊肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
调料:
盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
做法:
1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,萝卜和红青椒切成丝待用;
2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘;
3、用锅内余油,倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀即可。