介绍摘要

  • 中文名
    山药炒鸡腿肉
  • 主要原料
    山药、鸡腿肉
  • 主要营养成分
    氨基酸
  • 是否含防腐剂
山药炒鸡腿肉[1]

主料

250g鸡腿
250g山药

配料

适量油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量生粉
适量生抽
适量姜片
适量糖

制作步骤

1山药去皮切成滚刀状。 2鸡腿肉剔骨切小块,放入姜片、生粉、生抽、料酒、盐腌制15分钟。3起油锅,下入鸡腿肉翻炒。4适量酱油上色。5倒入山药翻炒上色。6适量水炖煮。7最后放入糖收汁。

小贴士

整道菜在炒至的过程中无需再加盐了。