介绍摘要

  • 调料
    生抽、生粉、盐、味精
  • 辅料
    白瓜、紫菜、瑶柱
  • 中文名
    紫菜瑶柱汤
  • 主要食材
    猪肉
紫菜瑶柱汤是一道美食,主料有紫菜等。

基本内容

调料:
生抽1汤匙 油2汤匙 生粉1/2汤匙 盐 味精适量
做法:
1. 白瓜洗净,削皮,去瓤、籽,切片;
2. 紫菜浸透洗净;瑶柱用清水泡发,洗净;
3. 猪肉洗净,切薄片,用1汤匙生抽、2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好;
4. 将6碗水倒入宽口瓦煲,放入白瓜、瑶柱和姜片煮15分钟,再下肉片和紫菜,滚熟,即可下盐调味食用。
功效:
清热除湿,益气健脾。