介绍摘要
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口味 咸香 -
注意 不用加任何调料 -
中文名 瑶柱萝卜汤 -
主要食材 白萝卜、瑶柱
瑶柱萝卜汤是一道美味佳肴，主料是白萝卜半根、瑶柱数粒。
基本内容
原料：
白萝卜半根、瑶柱数粒。
调料：
葱、姜、油、香菜、料酒
做法：
1、瑶柱放入碗中，放入葱段、姜片，倒入料酒和水淹住瑶柱，放入电压力锅中蒸10分钟。
2、将葱姜从蒸好的瑶柱碗里捡出；
3、萝卜切小块，香菜切成末。
4、锅里放少许的油，放入萝卜稍炒，将蒸好的瑶柱连汤一起倒入，加水，用中高火煮10分钟，起锅前加入香菜末即可。
提示：
1、“瑶柱”是广东的叫法，北方多叫做“干贝”。
2、做这个汤不用加任何调料，瑶柱的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）。
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