家常
咸鲜
炸
10-30分钟
配方:海蛎子,泡打粉,蛋清,干淀粉,玉米油
1、海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道
2、加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果
30分钟-1小时
配方:牡蛎肉,植物油,猪油,面粉,淀粉,泡打粉
1、新鲜牡蛎肉洗净，沥干水分
2、葱姜切丝
配方:海蛎子,鸡蛋,面粉,泡打粉
1、海蛎子洗净沥干水份、鸡蛋两个、面粉适量、泡打粉一小勺
2、将面粉和泡打粉混合过筛后打入两枚鸡蛋，均匀搅拌成面糊
配方:菜花,豆腐,紫菜,淀粉,小麦面粉,味精
1、菜花洗净，切碎。
2、紫菜洗净，撕断。
简单
孜然味
配方:牡蛎肉,面粉,鸡蛋,食用油,酱油
1、将鸡蛋打碎在香炸粉上
2、加入清水稀释、并均匀搅拌
椒盐味
配方:海蛎子肉,面粉,鸡蛋,食用油,椒盐
1、主料：海蛎子肉300克
2、副料：面粉100克、鸡蛋2枚
配方:牡蛎,鸡蛋,椒盐,淀粉
1、新鲜牡蛎沥干汁水，加少许盐搅拌均匀；
2、鸡蛋打散，淀粉准备好。
配方:鲜牡蛎,姜粉
1、鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下
2、西兰花过热水
配方:海蛎子,啤酒,鸡精,白面,孜然
1、将海蛎子放入大碗中，加入鸡精、啤酒腌10分钟
2、准备一个空盘子，将面粉和孜然面充分混合铺在盘子上，然后让海蛎子正反两面都裹上薄薄的面粉，备用！
椒盐味,酥,鲜
配方:海蛎子肉,淀粉,鸡蛋液,面粉,椒盐,植物油
1、剥好的海蛎子肉入水清洗一下，沥掉水分（不要洗的太凶猛），放点盐和味精喂一下
2、准备好淀粉、鸡蛋液（全蛋）、干面粉
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