简单
辣
炸
30分钟-1小时
配方:老豆腐,胡椒粉,五香粉,葱花,花椒粉
1、备食材
2、腐捏碎调入胡椒粉 五香粉 葱花
家常
麻辣
10分钟以内
配方:豆腐,五花肉,香菜,酸萝卜,花生碎,红油
1、.提前将原料准备好
2、.豆腐用手抓碎待用
咸鲜
配方:老豆腐,肉末,花椒面,淀粉,面粉,鸡蛋
1、准备材料
2、豆腐打碎
鱼香
油炸
配方:瘦肉末,南豆腐,鸡精,香醋,小磨香油,酱油
1、将泡姜、泡椒、圆葱、香葱、蒜切末备用。
2、豆腐捏碎加入瘦肉末,盐、香葱、淀粉拌匀备用。
配方:豆腐碎,猪肉馅
1、这是豆腐碎,将做好的水豆腐控净水分(一定要控净水分,否则很难成团),碾碎,这是老板娘已经备好的豆腐碎
2、圆子馅,这也是老板娘备好的猪肉大葱馅
空气炸锅
配方:豆腐一块,肉末,香菇
1、如图准备材料
2、肉末香菇料酒生抽盐姜葱蒜蓉,全拌在一起和匀,豆腐用手捏碎,加盐,加食用碱粉一点点,加花椒粉一点和匀,
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