困难
甜
面包机,烤箱
炸
配方:高筋面粉,砂糖,酵母,淡奶油,黄油,白巧克力
1、除黄油外材料放入面包机或者厨师机里,揉至扩展阶段
2、加入软化黄油
正宗
甜
炸
2小时以上
配方:高筋面粉,酵母,黄油,鸡蛋,奶粉,清水
1、酵母用温水化开(用配方里面的清水)
2、所有主材料加入酵母水,除黄油,植物油外都放入面包机里启动和面程序20分钟
正宗
烤箱,微波炉
炸
配方:高筋面粉,酵母,蜂蜜白糖,食用油,蛋液,芝麻等
1、190g室温水微波炉加热30秒左右,倒出一半水加入酵母搅拌均匀静置5分钟。高筋面粉过筛后,分离出60
2、将蜂蜜、盐加入其中240g高筋面粉中搅拌一下,加入酵母水和剩下一半水,用手搅揉5分钟(手不用全部伸进
甜
炸
配方:酵母4g,盐3g,色拉油
1、 黄油室温软化,加入糖,盐,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、 把鸡蛋液分两次倒入,每次都需要充分搅拌均匀。
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