腐卷怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个腐卷相关做法

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客家炸腐卷荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:精品五花,腐皮衣

步骤:
1、干香菇也提前泡发，泡好后剁碎

2、葱头去衣洗干净剁碎，再把所有材料剁碎，芋头擦成丝。

9.3分
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腐皮肉卷荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉沫,豆腐衣,葱姜末,料酒,生抽,老抽

步骤:
1、原料图。

2、葱姜末放入肉沫中，滴入料酒去腥，生抽，糖，盐调味，兑入适量的冷开水搅拌。

9.2分
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炸腐卷荐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:五花肉,葱头,腐皮,木薯粉

步骤:
1、准备好食材，猪肉都是土猪，超级新鲜，木薯粉忘记拍照了，嘿嘿

2、猪肉剁碎，我选择手工剁肉，肥肉要尽量碎，瘦肉适当大块点，这样炸的时候肥肉很快出油，瘦肉吃起来又劲道，

8.1分
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香脆腐皮肉卷

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:绞肉,豆腐皮,生抽,小米辣,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、将绞肉加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜和少量的水搅拌上劲。另把豆腐皮摊开去掉硬边（如果豆腐皮已干脆，可放在蒸

2、然后将拌好的猪肉馅放在豆腐皮上，均匀摊平。

7.8分
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香椿炸酱腐皮虾卷

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鲜虾,豆包,面粉煳,生菜,青椒,红甜椒

步骤:
1、将所有食材备妥~

2、首先将三色椒洗净,切成细条状,同虾子长度一般~

7.8分
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油炸腐皮卷

难度:
家常

口味:
鲜香

电器:
料理机

烹饪方法:
炸

配方:豆腐皮,虾仁,猪肉米,豆腐,鸡蛋,胡椒粉

步骤:
1、虾仁洗净去筋，与肉米用黄酒腌制几分钟，然后一起用料理机打成泥。

2、豆腐用水煮几分钟，捞出压成泥。

7.8分
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松仁土豆泥腐皮卷

难度:
家常

口味:
咸鲜

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
炸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐皮,培根,土豆,松仁

步骤:
1、土豆去皮后切成薄片，豆腐衣用清水泡软，培根切丁，准备熟松仁

2、把土豆隔水蒸熟后压成泥

7.7分
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客家酿腐卷

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,豆腐衣,生抽,鸡粉,胡椒粉,花生油

步骤:
1、五花肉一块，剁碎。

2、葱洗干净切成小段，尽量切碎。

7.7分
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脆炸腐皮卷

难度:
家常

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:绿豆芽,韭菜,粉丝,鸡蛋,鲜香菇,鲜豆腐皮

步骤:
1、原料

2、粉丝泡发后，与绿豆芽、韭菜一起切段。1枚鸡蛋打散。鲜香菇切小丁。

6.5分
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腐皮卷.

烹饪方法:
炸

配方:冬菇,金针,木耳,鲜笋,鲜腐竹皮,香菜

步骤:
1、材料泡发后切丝.

2、烧热油.赞姜汁.爆香木耳,香菇,鲜笋,金针.加糖,盐调味.

5.9分