正宗
炸
1人份
2小时以上
配方:鲜蘑,黑胡椒,食盐,鸡蛋,面粉,土豆淀粉
1、选取叶片大一些的鲜蘑
2、洗净后撕成条状
简单
孜然味
10-30分钟
配方:鲜蘑,鸡蛋,泡打粉,清水,淀粉,食盐
1、鲜蘑洗净后撕成长条,攥干水分。
2、面粉四大勺+淀粉两大勺,泡打粉少许。
配方:鲜蘑,花椒面,葱丝,淀粉,料酒,面粉
1、鲜蘑,洗净,备用。
2、用热水焯过后,用凉水冲洗,挤水,不要挤得太干。(焯水的图片忘了拍照哈)
家常
咸香,椒盐味
配方:蘑菇,面粉,玉米粉,泡打粉,椒盐粉,大蒜粉
1、原料:蘑菇。油炸面糊:面粉、玉米粉、胡椒粉、花椒粉、泡打粉、盐、味精、大蒜粉、啤酒。调料:椒盐粉。
2、鲜蘑菇放入开水中汆烫。
五香
配方:蘑菇,椒盐粉,面粉,玉米粉,胡椒粉,花椒粉
咸鲜
30分钟-1小时
配方:平菇,面粉,味精,淀粉,鸡蛋
1、选择平菇收拾干净备用。
2、平菇放入滚水中煮至水翻滚捞出备用。
孜然味,椒盐味
配方:蘑菇,鸡蛋,椒盐,孜然粉,辣椒面,玉米淀粉
1、准备食材
2、鲜蘑清洗干净撕成条
酸甜,孜然味
配方:鲜蘑,鸡蛋,面粉,淀粉,孜然粒,番茄酱
1、准备好蘑菇
2、去根洗净摘成小朵
配方:鲜蘑,料酒,花椒面,黑胡椒粉,鸡蛋,面粉
1、挑选新鲜大块的鲜蘑
2、撕开,洗净
五香,椒盐味
配方:鸡蛋,面粉,玉米淀粉,鲜蘑,五香粉,花椒面
1、蘑菇洗干净
2、把洗干净的鲜蘑撕开
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