菜谱网 奶油面包配方大全 奶油面包

奶油面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
110
2
2
高粉
200
鸡蛋液
20
30
20

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步骤1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

步骤2、发酵至2.5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。