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奶油面包配方大全
奶油裂口面包
奶油裂口面包配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
25
克
盐
3
克
水
115
克
酵母
1
.
白砂糖
40
克
奶粉
10
克
高筋粉
250
克
黄油
20
克
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面到扩展阶段,并完成基础发酵
步骤2.
从桶里拿出面团,排气,分割成4份,滚圆,松弛15分钟
奶油裂口面包
难度:
一般
配方:
鸡蛋,酵母,白砂糖,奶粉,高筋粉,黄油
步骤:
把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面到扩展阶段,并完成基础发酵
62
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