菜谱网 奶油面包配方大全 奶油裂口面包

奶油裂口面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
25
3
115
白砂糖
40
10
高筋粉
250
20

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步骤1、把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面到扩展阶段,并完成基础发酵

步骤2、从桶里拿出面团,排气,分割成4份,滚圆,松弛15分钟