菜谱网 骨肉分离烤猪肋排 Fall Off the Bone Ribs

骨肉分离烤猪肋排 Fall Off the Bone Ribs配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
肋排
1
柠檬汁苹果醋
2
大勺or更多
红糖brownsugar
1/4 cup
辣椒粉chilipowder
2
小勺
甜椒粉paprika
2
小勺
盐salt
1
小勺
黄芥末drymustard
1
小勺
牛至oregano
1
小勺
蒜粉garlicpowder
1/2小勺
洋葱粉onionpowder
1/2小勺
黑胡椒groundpepper
1/4小勺
料酒
1
大勺 (如怕腥味,可选用)
烧烤酱bbqsauce
1/2杯,传统美式 (韩国烧烤酱,李锦记叉烧酱可选)
配菜
洋葱,胡萝卜等

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步骤1、准备好慢炖锅,肉和需要用的粉和酱料。粉的准备方法在第六步,提前混合就可以一气呵成不洗手哦!Rib我喜欢买baby back ribs比较嫩, country这种肉更多更肥厚

步骤2、为了口感最佳,一定要给肉去筋膜!!像网上图片这样把小刀挑进去,然后揭起来