菜谱网 奶油卷配方大全 奶油卷面包

奶油卷面包配方

共18种材料 主料:18种
配料表
用量比例
单位
主料
炼乳
10
克
奶油抹酱
适量
中种法面团
....
快发酵母
1
/
糖粉
10
克
盐
1
/
盐
1
/
中种面团
全部
主面团
.....
牛奶
130
cc
无盐奶油
100
克
细砂糖
20
克
奶粉
20
克
低筋面粉
30
克
高筋面粉
70
克
高筋面粉
200
克
蛋液
少许
牛奶
60
cc

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中种面团~ 将所有材料搅拌混合..搓揉6-8分钟成为没有粉粒的面团室温发酵约1小时至2倍大
步骤2.
主面团~ 将所有材料放入面包机,利用”面团”功能重复两次(牛奶的部分保留约20cc..视面团的柔软度再添加)

相关配方

相关专题

包含此做法的食谱

牛奶 烤箱烤 高筋面粉 中种面团 炼乳 中种

配方推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网