菜谱网 红烧猪蹄配方大全 红烧猪蹄

红烧猪蹄配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
猪前蹄
2
冰糖
少许
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
葱姜蒜
适量
老抽
少许
生抽
适量
陈醋
少许
适量
料酒啤酒
2
勺(半厅)
胡椒粉
适量
鸡精
可不加

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步骤1、猪?前蹄可以在买的地方,让人帮忙给切成小块。冷水把猪蹄下锅,大火五分钟后捞出,洗干净,有猪毛用镊子拔掉,然后备用。

步骤2、准备配料,八角,花椒,香叶,葱头,姜和蒜要切大块。整个蒜也可以,吃起来味道也不错