菜谱网 巧克力慕斯配方大全 巧克力慕斯

巧克力慕斯配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
奥利奥碎
100
g
阿尔卑黄油
50
g
菲力兹黑巧克力
150
g
牛奶
250
g
蛋黄
3
金菲利细砂糖
40
g
多美鲜淡奶油
200
g
朱师傅鱼胶粉
8
g
80
g
朱师傅抹茶粉
适量

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步骤1、步骤一:准备工作8g吉利丁粉倒入80g水中搅拌均匀放入冰箱冷藏待用

步骤2、步骤二:50g黄油隔热水融化