1、此配方已减糖,如果希望甜度可以高一点,可以使用有糖豆浆。
2、蛋糕体的部份,油脂请尽量使用香味较清淡的油脂(如沙拉油、葵花油…),不要使用香味太过明显的油脂(如奶油、花生油),以免抢掉豆浆的清香味道。
3、黑芝麻酱可以熟黑芝麻粉替代,用量可以增量至20-25g,以增加香气。
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2图118
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