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巧克力慕斯配方大全
巧克力慕斯
巧克力慕斯配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
可可粉
10
克
牛奶A
60
克
蛋黄
4
个
吉利丁片
10
克
巧克力
330
克
细砂糖
55
克
蛋白
4
个
牛奶B
240
克
玉米油
50
克
淡奶油
480
克
低粉
70
克
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先做慕斯夹层的蛋糕片。先用手动打蛋器将蛋黄搅散,加入牛奶与玉米油搅拌均匀;
步骤2.
再加入砂糖搅拌均匀;
巧克力慕斯
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难度:
难
烹饪方法:冷冻
准备时间:
15分钟以内
配方:
可可粉,牛奶A,蛋黄,吉利丁片,巧克力,细砂糖
步骤:
首先做慕斯夹层的蛋糕片。先用手动打蛋器将蛋黄搅散,加入牛奶与玉米油搅拌均匀;
554
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步骤2、再加入砂糖搅拌均匀;