困难
烧
1人份
2小时以上
配方:五花肉,排骨,干豆角,老抽,生抽,米醋
1、带有妈妈味道的菜肴总是最美味的，这道菜用五花肉和小排骨一起进行烹制，味道会更香。
2、泡一把妈妈给我晒得干豆角，冷水泡一两个小时左右。
正宗
酸
配方:五花肉,酸菜,生抽,卤肉料包,冰糖,生姜
1、准备少许的五花肉和一袋酸菜，
2、所需配料准备好
配方:梅菜,五花肉,面粉,芝麻油,鸡精,料酒
1、准备好材料。（五花肉带点肥的最好吃了）
2、五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。
配方:香葱,生姜,五花肉,料酒,食盐,白糖
1、梅菜冲洗干净，去除砂子和杂质，泡冷水十至二十分钟左右。
2、五花肉冲洗干净，去除血水，切大块。可以多冲洗几遍。
配方:五花肉,梅干菜,鸡精,葱段,姜片,清水
1、准备好五花肉和梅干菜，五花肉最好买整齐点的，这样容易定型，梅干菜是朋友家里晒得很干净
2、五花肉切成麻将块一般的大小，本来想做炒肉末的。但是还是习惯性的切成大块了
家常,咸
幼儿
煮
配方:梅干菜,五花肉,土豆,葱姜蒜,八角,香叶
1、 大家好，我是麦秸，我又来给大家介绍美食啦……
2、 “好久木有吃肉肉啦”
简,单
咸,鲜
烘焙
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:梅干菜,猪肉,干果,油酥,水油皮,黄酒
1、先做油酥。油酥配方：猪油60克，面粉120克，
2、做水油皮。水油皮配方：面粉210克，猪油60克，开水90克，转化糖浆10克。先用开水把猪油冲化开，然
简单
咸鲜
烤
配方:色拉油,中粉,料酒,生抽,砂糖,蚝油
1、梅干菜提前泡软洗净
2、上笼蒸10分钟后冷却后再次剁碎
配方:五花肉,梅干菜,老抽,生抽,大蒜,八角
1、五花肉洗净，烧一锅水，水里放两片生姜，把五花肉整块焯5min左右
2、焯好的五花肉捞出，控干水分，均匀地抹上老抽上色
辣
10分钟以内
配方:梅菜,五花肉,面粉,白糖,生抽,白胡椒粉
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