4毛豆烧鱼相关做法
  • 毛豆烧鱼
    12图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鱼尾,毛豆米,小米辣,料酒,生抽,蚝油

    步骤:

    1、大头鱼一条洗净

    2、在中间切断,在鱼身上切几刀口子

  • 毛豆烧鱼
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鲫鱼,毛豆,红椒,生姜,大蒜,料酒

    步骤:

    1、生姜切薄片(不要去姜皮),红椒斜刀切薄片,大蒜也斜刀切薄片,大葱切段(我家里没有,所以没放)

    2、热锅冷油,爆香上述配料片刻(葱除外),把配料盛出和洗干净的毛豆放一起

  • 雪菜笋丝毛豆米烧杂鱼
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:杂鱼,毛豆,雪菜笋丝

    步骤:

    1、锅内放油烧热,煸姜葱

    2、煸鱼

  • 毛豆烧鱼
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:毛豆米,鲫鱼,葱姜蒜,料酒,老抽

    步骤:

    1、油锅烧热至冒烟,均匀撒一层食盐,放入干红辣椒(或剁椒),逐条放入鲫鱼,煎至金黄。

    2、下切好的姜片、蒜瓣、葱段,加适量料酒、老抽,倒入毛豆米,加水至恰好淹过毛豆。

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