茄子烧肉怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个茄子烧肉相关做法

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红烧肉焖茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
焖

配方:五花肉,茄子,生姜,小葱,老抽,生抽

步骤:
1、茄子洗净。用手撕成小块。再放盐水里浸泡，以免茄子氧化变黑。

2、五花肉冲洗干净，去除血水，切薄片。可以多冲洗几遍。

9.8分
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红烧肉末茄子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,猪肉,小米椒,生抽,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。

2、用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要，因为这样处理了茄子不氧化变色

9.7分
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【香的流口水】——红烧肉&茄子荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,茄子,蒜辫,干红辣椒,生抽,老抽

步骤:
1、各种调配料；大葱一根，红干辣椒适量，姜一块，冰糖50g,花椒，大料，香叶，小茴香适量。蒜掰50g,生

2、五花肉500g洗净备用。

9.4分
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红烧肉烩茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,茄子,高度酒,大蒜,酱油,香葱

步骤:
1、放适量大蒜，盐，酱油，料酒腌制

2、切好茄子洗一遍水，沥干备用。

8.3分
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酱烧肉末拌茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:茄子,猪肉末,鸡精,鲜抽,料酒

步骤:
1、准备食才

2、猪肉末加入大喜大烤肉酱

8.2分
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红烧肉末茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:肉末,长茄子,姜丝,蒜末,青辣椒,葱丝

步骤:
1、茄子切条，放入盐水中浸泡十五分钟，拿出把水份都挤出

2、葱姜切条，剥好蒜拍碎

8.1分
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家常茄子烧肉

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,茄子,干辣椒,玉米油,八角,生抽

步骤:
1、茄子洗净切段加盐浸泡二十分钟

2、五花肉洗净切片备用

7.9分
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茄子红烧肉焖饭

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
焖

配方:茄子,大葱,酱油,老抽,冰糖,色拉油

步骤:
1、准备好茄子，五花肉，大葱。

2、①一棵大葱切碎放小碗内。 ②茄子切半个后切茄子片放盘子内。 ③五花肉要切1厘米差不多的小肉片（爱吃肉

7.9分
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茄子烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,猪肉,葱蒜,鸡蛋,鸡精味精,黑胡椒粉

步骤:
1、茄子切块儿，去不去皮，看个人喜好

2、肉切丝或切片儿，看个人喜好

7.9分
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红烧肉丝茄子

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,猪肉丝,蒜头,酱油,生粉

步骤:
1、所以材料

2、茄子削皮切段，用生粉沾好

7.9分