菜谱网 大鱼 烧法
5大鱼相关做法
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口味
烹饪方法
  • 红烧大鱼块_一条超级大鱼
    9图片
    口味:

    家常

    烹饪方法:

    红烧

    配方:鱼肉段,葱段,姜片,花椒,老抽,料酒

    步骤:

    1、 先备好调料。。葱从中间破开再切段~

    2、 把鱼斩成块。。。也可以用正常的鱼。。。图示的两块已经是紧邻

  • #信任之美#大鱼海棠【创意烧果子】
    45图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    烘焙

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:低筋面粉,炼乳,豆沙,可可粉,蛋黄

    步骤:

    1、所需材料称好备用。

    2、炼乳倒入盆里,蛋黄和炼乳充分混合,搅拌均匀。

  • 汁香味浓大鱼头
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    红烧

    配方:大鱼头,豆腐卜,菜心,蒜子,红烧酱,蚝油

    步骤:

    1、鱼头去鳞洗净,破开两边,用盐、麻油和胡椒粉腌制5分钟,然后裹上一层生粉下油锅炸至金黄

    2、菜心、豆腐卜焯水,捞起备用

  • 红烧查干湖大鱼头
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    步骤:

    1、处理好鱼头

    2、劈两半,下料酒,花椒,干辣椒,少许盐,腌制一个小时左右。

  • 红烧大鱼块
    3图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:菜籽油,草鱼,白酒,生抽,老抽,花椒

    步骤:

    1、鱼买回来洗净切块备用,撒少许盐,姜、白酒腌制半个小时。

    2、用不粘锅煎鱼,锅烧热再下油,下鱼块煎到两面焦黄盛起来

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