家常
辣
烧
1人份
30分钟-1小时
配方:土豆,茄子,辣椒,大葱,蒜瓣,生抽
1、土豆削皮,切片儿。锅烧热,中火,土豆片入锅炸三分钟左右,炸熟
2、茄子去皮,切成菱形块。入锅炸2分钟左右
糖醋
火烧
2小时以上
配方:里脊肉,淀粉,白糖,白醋,蕃茄酱,葱姜丝
1、 里脊肉切片,加盐鸡精胡椒粉料酒码味
2、 挂生粉糊
配方:猪肉,淀粉,料酒,胡萝卜
1、肉切成小块,茄子切滚刀块
2、淀粉一碗,加一碗水,搅拌开,加面粉适量,搅拌成粘稠的糊糊(可挂在肉上)
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