困难
烧
配方:五花肉,鸡蛋,土豆,啤酒,冰糖
1、准备佐料
2、五花肉洗净焯水备用
家常
咸甜
30分钟-1小时
配方:熟鹌鹑蛋,鸡翅中,罐装可乐,老抽,玉米油
1、去皮熟鹌鹑蛋洗净备用
2、不沾奶锅里倒入小半锅玉米油烧至7成热
简单
配方:鸡蛋,白菜,桂皮,大料,生抽,白糖
1、食材：鸡蛋（已煮熟剥壳）、白菜（已清洗切开）、桂皮、大料
2、烧锅倒油烧热，下入剥好的鸡蛋炸至金黄色，捞出。
清淡
配方:鲜素鸡,鹌鹑蛋,酱油,白糖,味精
1、食材：鲜素鸡、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）。
2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开，待用。
酸甜
10-30分钟
配方:青椒,鸡蛋,火腿肠,葱末,蒜末,生抽
1、这是原料，因为是家里自己种的辣椒，所以没那么大个。
2、打2个鸡蛋，将切碎的火腿肠倒入其中。拌入泡菜辣酱
配方:鸡蛋,生抽,老抽,料酒,植物油,白糖
1、鸡蛋事先煮熟，浸泡冷水一会，然后去壳，用刀在鸡蛋外面划几刀，这样便于入味。
2、热锅起油，下入鸡蛋煎制。鸡蛋的外面不能有水分，会溅油的。
配方:鸡蛋,红薯粉条
1、煮鸡蛋，泡粉条，鸡蛋开锅后煮两分钟即可
2、锅中放油小火放入鸡蛋煎至外皮金黄酥脆，可以用炸的，但是我习惯用煎的
酱香
配方:鸡蛋,八角,香叶,桂皮,白糖,老抽
1、鸡蛋煮熟剥皮。吸干表面水份。
2、锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
配方:五花肉,鸡蛋,老抽,生抽,冰糖
1、首先将肥瘦均匀的五花肉洗净，煮一锅开水，加入生姜将五花肉焯水，表面颜色变白就捞起，浸入凉水
2、将五花肉切成块，在锅中倒入油，油热后把切成块的五花肉下锅煎，到肉表面有点焦黄捞起。
配方:老抽
1、高压锅压鸡爪4至5分钟，凉水冼净，备用
2、鹌鹑蛋过油炸成金黄色备用
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