困难
烧
1人份
10分钟以内
配方:小黄鱼,青椒,豆豉,生抽,白糖,料酒
1、 提前把鱼从冷冻挪到冷藏化化冻，如果正好有快过期的牛奶可以顺手倒上点
2、 拆封两三天有点不太敢喝的那种也行，没有不放也行
香辣
配方:带鱼,花椒粒,香醋,胡椒粉,白糖,色拉油
1、带鱼处理干净后用刀切成段。
2、姜切丝，葱切段，大蒜用刀压碎备用。
正宗
辣
煮
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,肉馅儿,大葱,洋葱,生姜,生抽
1、准备鲫鱼一条，鱼肚子不要切开的太大清洗干净血水，用厨房纸吸干净水待用
2、大葱去掉外皮切斜段
家常
咸鲜
蒸
配方:笔管鱼,青椒,大蒜,鱼露,绵白糖,香油
1、主料：笔管鱼500克配料：茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料：韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油
2、茄子去皮切成段状，放入容器中；
炸
配方:带鱼,生抽,老抽,料酒,八角,水淀粉
1、带鱼吃过不少这种小小的黄金带鱼小小的还是第一次见呢朋友特意快递过来的
2、虽然冰冻过，但是解冻完看起来还是很新鲜哦
简单
酱香
配方:小黄鱼,甜面酱,葱片,姜片,蒜瓣,料酒
1、小黄鱼收拾干净后，打斜一字浅花刀。
2、加入葱姜片、料酒、盐、白胡椒粉抓匀后腌制20分钟。
配方:青椒,洋葱,墨鱼仔,大蒜,生姜,大葱
1、 葱切段，姜蒜切片备用，洋葱和青椒切两厘米见方的块，备用
2、 清水中放入三四片姜片，两段葱，少许花椒，大火烧
鱼香
配方:偏口鱼,红椒,杭椒,香菜,蒜蓉辣酱,生抽
1、主料：偏口鱼（石鲽鱼）一条6斤
2、葱、姜、蒜、花椒、大料
配方:鲤鱼,生抽,料酒,香醋,香菜末,大料
1、鲤鱼收拾干净
2、鳃下约一厘米处切一刀，抽出里面的白线(据说这是腥筋，去除可除腥)
原味
配方:带鱼,料酒,豆瓣酱,淀粉,食用油,鸡粉
1、带鱼切段，洗净
2、在带鱼上切几刀
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