正宗
照烧
配方:牛肉糜,鸡腿,黑胡椒粉,面粉,清酒,日本酱油
1、鸡腿肉从骨头上剥离。是靠近屁股的那块哦不是靠近鸡脚的那段。压扁,蜂蜜清酒酱油腌制过夜。
2、牛肉糜加面粉、盐、黑胡椒一起搅匀。可以加少许鸡蛋增加粘性。
家常
照烧
1人份
10分钟以内
配方:藕片,酱油,照烧汁,淀粉
1、 藕洗净后切成半厘米厚度片状 然后浸泡在水里
2、 用厨房纸巾吸干水份
家常
咸鲜
烤
2小时以上
配方:高粉,低粉,砂糖,酵母,全蛋,黄油
1、后油法,面团揉出筋膜后,进行基础发酵。
2、发到两倍大,发酵结束。
简单
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:鸡腿,黑胡椒,料酒,生抽,蚝油,蜂蜜
1、准备材料。
2、把鸡腿骨剔下来,鸡腿肉平摊在碟子里,用叉子在表皮扎小孔。