困难
其它
火烧
配方:猪五花肉,西兰花,味精,生抽,老抽
1、五花肉洗净入锅
2、加水煮开,撇去浮沫,加酒和姜片
家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:竹笋,生姜片,八角,蒜片,小葱,冰糖
1、 准备竹笋和走油肉
2、准备生姜,蒜片,八角,葱花和冰糖
鲜香
配方:五花肉,香葱,生姜,食用油,清水,白糖
1、带皮五花肉。
2、锅中加适量清水,加姜片。加入五花肉煮。
配方:五花肉,冰糖,红枣,老抽,啤酒
1、准备好原料。
2、五花肉加冷水烧开焯烫一遍。
简单
红烧
配方:五花肉,姜片,红酱油,红糖,黄酒,大蒜头
1、五花肉先切成块,放锅子里加水,加黄酒,加大蒜头,加姜片,烧开之后倒出把肉冲洗一下,加红酱油,加红糖拌
2、开油锅,加适量的油,等油温上来后,把肉块放油里炸,忘记拍照了。
五香
配方:生姜葱,八角月桂,料酒,油豆腐果
1、肉焯一下 过冷水 切开易入味 入锅 加水 放入生姜 适量料酒 大火烧滚 放入五香八角月桂 小火
2、出锅 放入油锅炸 出油 (这里油溅的厉害 我都是盖上锅盖炸 可以用蒸的方法来出油 风味不一样 )
正宗
配方:植物油
1、将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块
2、大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度
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