正宗
火烧
配方:三合面,小虾,小鱼,面粉,酱油,玉米粉
1、新买回的小鱼小虾清洗干净沥干，加少许酱油，料油腌制片刻
2、面粉加酵母用温水和匀盖保鲜膜，待用；
困难
鱼香
配方:鲜虾,长茄子,老抽,白糖,食盐,料酒
1、原料;长茄子、鲜虾。
2、虾去头和皮，洗净后背开一刀，挑去虾线。
配方:高筋面粉,普通面粉,河虾,小鱼,青椒,老抽
1、把小鱼虾清洗干净。
2、把小鱼中放入盐抓匀，腌十五分钟。
家常
果味
烧
30分钟-1小时
配方:新鲜荔枝,活淡水虾,面包屑,三色蛋卷,奶粉,白糖
1、食材准备1、新鲜荔枝适量。
2、、活淡水虾适量。
酸甜
10-30分钟
配方:带鱼,白醋,白糖,生抽,料酒,大料瓣
1、主要原料。
2、带鱼洗净，去除头尾，内脏，剪成段。
配方:大虾,太阳鱼,海鲜酱油,生油,料酒,子姜
1、太阳鱼洗净，两面划上两刀。
2、葱白垫底。如图。
炒
配方:虾仁,鱿鱼,白葱末,蕃茄酱,豆瓣酱,淀粉
1、 虾鱿鱼洗净控水
2、 加淀粉、少许盐、料酒、腌制十分钟
五香
1人份
2小时以上
配方:粉丝,香葱,生抽,鸡精,五香粉,鲜虾
1、 香葱切段备用
2、 花椒备用
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:黑鱼,小虾,豆油,料酒,姜片,老抽
1、黑鱼洗净，切段沥水
2、小虾洗净沥水。可以修剪一下。
辣,香辣
红烧
配方:鱿鱼,大虾,生抽,鸡粉,辣椒酱,花椒
1、准备好食材。
2、葱切段，姜切片，蒜子，花椒，干红椒备好。
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