番茄鱼片怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个番茄鱼片相关做法

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番茄鱼片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:番茄,黑鱼片,蒜头,生姜,鸡蛋清,淀粉

步骤:
1、黑鱼开膛洗净，挖去两腮，清除肚内黑膜

2、切下鱼头对半破开；鱼身子从贴近脊背处下刀剖开，黑鱼有粘液很滑，当心刀伤到自己的手，操作时鱼身下垫一

9.3分
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番茄鱼片荐

难度:
家常

电器:
搅拌机

烹饪方法:
火烧

配方:鲈鱼活,西红柿,番茄酱,料酒

步骤:
1、草鱼，黑鱼（南方叫财鱼）等均可。但是为了刺少，鱼好片，我选择的是鲈鱼。一定要买活的，请卖鱼的处理好鳃

2、片鱼的方法：斜入刀，将鱼两侧卸下；鱼头鱼骨留下备用，鱼肉片去腹腔排骨一般的刺，再片去鱼腹的油。

8.2分
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番茄鱼片汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼肉,番茄,鸡粉,胡椒粉,生粉,料酒

步骤:
1、准备食材

2、鱼肉片成鱼片用清水浸泡三分钟

7.6分
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番茄金针鱼片汤

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,金针菇,番茄,胡椒粉,精盐,食用油

步骤:
1、取鱼片。将鲈鱼头剁开，鱼尾处切一刀，然后刀顺着鱼背处划刀，将鱼分为两半，取出鱼肚上骨头，然后刀斜向左

2、金针菇去老根，切段清洗，清洗时加少许精盐泡一泡。番茄切小块，备好姜葱。

6.8分
番茄鱼片汤

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:黑鱼,番茄,蒜瓣,番茄酱,葱段,姜片

步骤:
1、黑鱼一条，去鳞洗净

2、将黑鱼去骨，将鱼肉剔薄片（不敢收拾活物的，这个过程可以让卖鱼的一次性搞定）

5.1分
番茄鱼片

难度:
简单

烹饪方法:
火烧

配方:金针菇,玉米淀粉,番茄,姜丝,黑鱼片,料酒

步骤:
1、黑鱼片洗净，用盐，料酒，玉米淀粉腌制静置

2、锅内放油，把生姜，蒜末煸香，放切开的番茄翻炒出酱，加水大火烧开

2.1分