家常
拌
配方:红椒,仔姜,生抽,花椒油
1、主要食材。
2、姜、红椒洗净均切细丝（姜丝越细越好）。
配方:青蒜,红尖椒,子姜,白糖,生抽
1、准备好所有食材
2、子姜洗净切丝
配方:青椒,仔姜,味精,酱油,香菜,小红椒
1、青椒一个（85克）去蒂去籽洗净后切成丝。
2、仔姜、香菜洗净，仔姜切成细丝，蒜去皮也切成细丝，香菜切段，小红椒切小圈。
配方:苦瓜,鸡粉,花椒油,芝麻油,新鲜仔姜
1、准备好所有材料：仔姜、苦瓜
2、把买回来的仔姜上面的红丫丫掰掉，洗干净沥干水分。
简单
辣
10分钟以内
配方:新鲜仔姜,苦瓜,鸡粉,芝麻油,花椒油
配方:毛豆,仔姜,香醋,小苏打,鱼露,白糖
1、毛豆两头剪掉洗净，加5g食盐、2g小苏打煮15~20分钟
2、捞出迅速用冷水过凉
苦
配方:苦瓜,仔姜,花椒油,大蒜,白糖,尖椒
1、苦瓜洗净去籽，仔姜去掉红皮洗净
2、仔姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟
配方:苦瓜,仔姜,麻油,味精,白糖
1、苦瓜仔姜洗净备用
2、苦瓜仔姜切片
配方:仔姜,酱油,鸡精,白糖,香油,花椒油
1、仔姜洗干净切段
2、用刀拍碎仔姜，全部拍碎装入碗里备用
烧
配方:仔姜,长青椒,长红椒,鸡精
1、主要原材料洗净
2、辣椒用火烧熟
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