家常
辣
烧
30分钟-1小时
配方:澄粉,面粉,自苋菜,黄瓜,生抽,老醋
1、准备材料。
2、苋菜洗净放小锅内加少量水烧开停火。水不要一次加很多，颜色淡了就不好办了，浓了可以兑水。
简单
酱香
10-30分钟
配方:凉粉,黄瓜,鸡胸肉,蚝油,白胡椒粉,老抽
1、除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。
2、把洗净的凉粉切成小块。
正宗
火烧
配方:清水,豌豆淀粉,红尖椒,蒜子,香菜,香葱
1、称取50g淀粉，450g水。
2、用其中的约100g水调稀淀粉，搅拌至无沉淀。
困难
1人份
2小时以上
配方:凉粉,蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,红尖椒
1、 准备好凉粉儿一块儿。（凉粉儿的具体做法我有发帖，你可以去看看哦！也可以直接去市场买现成的凉粉）
2、 把凉粉切成小块儿备用。
配方:豌豆凉粉,鸡精,生抽,清水,大蒜,料酒
1、准备好所需食材，猪肉选用五花肉或者后腿肉，肥瘦相间的都可以
2、猪肉切成小块，大概一厘米厚
榨汁机
配方:蔬菜汁,芝麻酱,香油
1、蔬菜汁是用榨汁机榨的，不要渣渣哦，350克蔬菜汁，要是蒸馒头用渣渣，做这个就不用渣渣了，
2、这是淀粉里加了蔬菜汁，和好备用，50克淀粉加100克汁拌匀了备用，
燃气灶
配方:清水,豌豆淀粉
1、准备好豌豆淀粉，量杯一个。
2、工具，锅一口，手动蛋抽一个。
配方:豌豆粉,凉白开,鸡精,耗油,油泼辣子,蒜蓉
1、准备豌豆粉和凉白开
2、把豌豆粉倒入一个大点的碗中，加入大碗中六分之一的水把豌豆粉化开。
配方:豌豆淀粉,清水
1、清水和豌豆淀粉按量贮备好
2、将100克清水倒进淀粉里搅拌均匀
配方:黑凉粉,葡萄干,炼奶
1、准备黑凉粉。
2、准备个大点的碗盆，再准备个小碗。
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