困难
火烧
配方:豆腐,小黄鱼,花椒,八角,料酒,蚝油
1、豆腐切成小块
2、锅中做油将豆腐进行煎炸
正宗
配方:海带,冻豆腐,黄花鱼,香菜,鸡精,生抽
1、黄花鱼解冻后，去鳞、去除内脏、洗净。
2、切成大小均匀的6块，裹干淀粉。
烧
配方:大蒜,香菜,豆腐,生姜,黄鱼,大葱
1、把黄鱼去除鱼鳞和内脏清洗干净，并控干水分。
2、再鱼身表面划三刀，加入盐两勺，黑胡椒粉适量，料酒三勺腌制入味。
配方:黄刺鱼,豆腐,小米椒,生姜,大蒜,大葱
1、鱼处理好..清洗干净！我这鱼是附近乡下人拿来卖的野生的.比较小.有大的可以买大的！
2、锅里倒菜籽油加热至冒烟.没有的话可以用色拉油！
家常
酱香
30分钟-1小时
配方:黄鱼,豆腐,红辣椒,食用油,老抽,蕃茄酱
1、将鱼挖去内脏，去鳞，鳃，用水冲洗干净。鱼身两边斜刀划。
2、将玉子豆腐用刀剪开袋。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:黄骨鱼,豆腐,野韭菜,国坛酒,食用油,酱油
1、市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙杀好。回来清洗干净就好了。
2、豆腐切成麻将差不多的大小。
配方:豆腐,黄花鱼,鸡精,老抽,辣椒面,花椒
1、小黄雨放盐、糖、鸡精、葱、姜腌制，其他如图切好.
2、锅中放油.
辣
配方:黄花鱼,硬豆腐,香辣酱,鸡粉,胡椒粉,生抽
1、黄花鱼一条处理好清洗干净，擦干表面水份
2、锅内热油后下黄鱼小火煎至两面金黄
配方:豆腐,黄丫鱼,生抽,料酒,干辣椒
1、准备材料，黄丫鱼洗净。油锅烧热，放入一点点肥肉炼油，加生姜
2、放入黄丫鱼，煎一下
配方:豆腐,黄骨鱼,生抽,生粉,生姜大蒜,胡椒粉
1、准备好需要的材料。黄骨鱼买时让老板已经处理好，回家洗干净用食盐，黄酒腌十五分钟入味。
2、姜蒜红辣椒切片，豆腐切小块
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