简单
酸甜
烧
10分钟以内
配方:长茄子,蒜子,青椒,红青椒,面粉,玉米淀粉
1、准备好食材
2、茄子切条放进淡盐水里泡五分钟
配方:茄子,鸡精,料酒,番茄酱,白糖,生粉
1、制作材料。
2、制作材料。
家常
糖醋
火烧
配方:肉末,大茄子,老抽,味精,蚝油,绵白糖
1、准备大茄子，洗干净
2、二根筷子在茄子两面搁好
30分钟-1小时
配方:鸡蛋,白糖,香葱,蚝油,番茄酱,面粉
1、将茄子洗净去皮切好，加入约两勺的盐腌10分钟。
2、面粉里加入一个鸡蛋和适量的水拌成面糊。
烤箱
配方:茄子2,面粉,酱油,淀粉,番茄酱,蚝油
1、茄子去皮切成长条，放盐杀水。
2、大约腌制10分钟，处水备用。
幼儿
配方:茄子,酱油一勺,老抽
1、 将茄子去皮'滚刀切好''
2、 将茄子裹上淀粉'（裹淀粉前把茄子在水里过一下''这样淀粉会
简,单
酸,甜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:长茄子,大蒜,料酒,生抽,淀粉,食用油
1、长茄子洗净，纵切两半，取其中一半，切面向下，再如图竖切成一片片的，顶部不要切断。
2、切好的茄子撒适量盐，腌制10分钟
配方:茄子,葱姜蒜,生抽,耗油,香醋,鸡精
1、茄子切块，划十字花刀。
2、锅中倒稍多油烧热，因为茄子很吸油。小火煎至两面焦黄。
配方:保宁醋,茄子,青辣椒,蒜粒,姜丝,白砂糖
1、蒜粒和姜丝入锅炒香。
2、加入切成条的茄子和青辣椒丝，翻炒待成软条。
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