4大蒜烧鳝鱼相关做法
  • 大蒜青笋烧鳝鱼
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    配方:鳝鱼,莴笋,大蒜,泡辣椒,泡姜,老姜

    步骤:

    1、 一斤鳝鱼剔骨去内脏,加料酒两勺、白酒一勺码味十分钟。

    2、 郫县豆瓣切碎备用。

  • 大蒜烧鳝鱼
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鳝鱼,老抽,白胡椒粉,香油,白皮蒜,黄酒

    步骤:

    1、鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段,姜略拍碎备用。

    2、锅内放约3汤匙油,热后,放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄。

  • 大蒜烧鳝鱼
    4图片
    难度:

    简单

    口味:

    其它

    烹饪方法:

    配方:鳝鱼,大蒜,鸡精糖

    步骤:

    1、鳝鱼处理好洗净切小段

    2、葱姜蒜洗净切好、其它配料备好备用

  • 大蒜烧鳝鱼
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:鳝鱼,白皮蒜,老抽,黄酒,白胡椒粉,香油

    步骤:

    1、鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段,姜略拍碎备用。锅内放约3汤匙油,

    2、倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白,倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发

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