家常
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:土豆,红椒,西兰花,白糖,素蚝油,胡椒粉
1、蒸熟的土豆去皮 ,切块。
2、西蓝花切均匀大小的朵块
简单
辣
烧
10分钟以内
配方:土豆,香葱,干辣椒,花椒,十三香,孜然粉
1、准备好材料。
2、土豆去皮后洗净切成稍粗点条状。
红烧
配方:五花肉,土豆,蒜头,桂皮,八角,酱油
1、 准备好主材料,五花肉化冻,土豆切块,姜切片,剥好蒜。
2、 水滚之后整块肉下水焯一下,不用熟,只要大概1分钟后就捞起。
家常
电压力锅
烧
配方:土豆,猪肋排,郫县豆瓣,葱姜蒜,老抽,生抽
1、土豆洗净削皮切块备用。
2、排骨用温水洗净,放入料酒,老抽,生抽拌匀,放在一边腌制。
家常
川味
烧
配方:排骨块,土豆,八角,香叶,桂皮,红花椒
1、土豆削皮切成滚刀块,冷水浸泡待用。
2、排骨洗净,冷水下锅,大火烧开后转中火继续煮到肉断生,用汤勺将浮沫捞出,关火将水倒尽。
煮
配方:排骨,土豆,小红椒,姜片,八角,香叶
1、 排骨洗净泡在碗里,换一两次水,把血水泡出来,就不会腥,煮熟
2、 血水除得差不多了,把排骨沥干,用厨房纸巾吸掉表面的水。 准
家常
烧
配方:土豆,生抽,胡椒粉,鸡精,菜油麻油,蒜片葱末
1、土豆切片,蒜切片,葱切末,准备工作大致做好
2、热锅,加入一半菜油,一半麻油(很重要)。
家常
电饭煲
烧
配方:鸡腿,红椒,姜片,干红椒,料酒,生抽
1、首先,准备好鸡腿,土豆,红椒以及姜蒜,电饭煲煮饭,将鸡腿切成若干块装入小碗,红椒切成块,姜蒜切好放一
2、另取一个小碗,倒入料酒生抽老抽,比例是2:2:1,最后加入一匙盐
红烧
配方:土豆,排骨,五花肉,五香粉,干辣椒,葱姜蒜
1、 排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水
2、 土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用
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