简单
烧
配方:琵琶腿,柠檬,生抽,料酒,蜂蜜,姜末
1、琵琶腿去骨,然后把所有调料放在碗中,把琵琶腿放入腌制至少30分钟以上
2、平底锅放底油,中火,把腌制好的鸡腿放入,两面均煎成金黄色,然后把腌制时用的汤汁一起倒入,收汁即可
简单
烧
配方:鸡腿,或者鸡翅,葱姜蒜,红尖椒,冰糖,八角
1、『食材预备』 1、鸡腿/鸡翅放入锅中用开水滚几分钟,待骨头处还留有一点血丝时取出,用凉水冲几次,以
2、『烹饪步骤』 1、炒糖: 冷油入锅,趁油未热,接着就放入冰糖,搅动糖粒,看冰糖逐渐消融,油中泛起小
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