简单
咸鲜
煮
2小时以上
配方:川芎,当归,玫瑰花,麦芽糖,熟地,白芍
1、将所有材料准备好,玫瑰花去梗只留花瓣备用。
2、将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。
香草味
30分钟-1小时
配方:当归,白芍,熟地,川穹,党参,红枣
1、一共是五味药材,我特意摆了个造型呵呵,当归不要单买当归头,当归头的药效不全,活血的成份都在当归尾上,
2、用洗水泡洗一下,清洗不用太久。
配方:乌梅,甘草,山楂,冰糖
1、 准备好上好的材料~最好在有名气的中药房开这样药材有保障~
2、 将药材称量好,放入小盆中等待冲洗
家常
苦
配方:当归,熟地,川芎,白芍,清水,黄酒
1、准备好当归、川芎、白芍、熟地,稍微冲洗一下。
2、将药材泡发(泡半小时以上)。
辣
配方:五花肉,莲菜,豆干,鸡蛋,鹌鹑蛋,卤料包
1、五花肉洗干净
2、鸡蛋和鹌鹑蛋播壳
原味
配方:当归,川芎,白芍,熟地
1、用料:当归12克,川芎12克,白芍12克,熟地12克,水适量。
2、将所有药材用清水冲洗后加水浸泡半小时。
配方:土豆,四季豆,沾面酱
1、书中成品。
2、准备原料。 我这里买到的土豆比较大,选了2个。
水煮
配方:排骨,当归,川芎,熟地,白芍
1、准备食材
2、排骨焯水
配方:当归,川芎,白芍,熟地,鸡蛋
1、放入四味药材。(在熬制四物汤前可以将四味药材先浸泡一下,带出药效)
2、先煲半小时(四碗水煲成一碗水)。
配方:当归,熟地,川芎,白芍,黄酒
1、先将中药稍洗一下。
2、加适量水(我用3碗半)泡中药半小时。
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