香辣牛肉面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个香辣牛肉面相关做法

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香辣牛肉面荐

难度:
正宗

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:面粉,牛腩,青菜,大葱,生姜,八角

步骤:
1、食材。

2、牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱稍微冷冻一下切大块，胡萝卜切滚刀块，大葱切长段、生姜切片。

9.3分
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香辣牛肉面荐

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:牛肉,鸡蛋,面粉,清水,香菜,红油辣子

步骤:
1、牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水

2、牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，用热水冲洗掉牛肉上的血沫

8.8分
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香辣牛肉面

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:牛腰窝,面条,菜芯,八角,桂皮,花椒

步骤:
1、牛腰窝洗净切大块；

2、入温水锅中煮开，然后捞出；

7.9分
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香辣牛肉面

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:卤牛肉,面条,熟鸡蛋,油菜心,耗油

步骤:
1、卤牛肉切片。

2、鸡蛋切开，溏心的更好，但最近都是煮熟再吃。

7.4分
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香辣大块牛肉面——原来也如此简单。

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肋条肉,面粉,八角,桂皮,花椒,干辣椒

步骤:
1、准备材料，牛肉切成大块。2CM边长的方块。（牛肉买回来先用水泡1-2个小时，中间换水。倒掉血水。）

2、全部下锅，料酒，酱料，调味料装袋。高压锅压30分钟至肉软烂。牛肉比较粗，所以要压透，另外，别要太瘦的

6.7分
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香辣牛肉面

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,面条,干辣椒,料酒,鸡精,老抽

步骤:
1、牛肉洗净泡在水里20分钟捞出切块加盐，料酒，老抽，鸡精，糖

2、起锅倒油加热至五成热下入干辣椒段，葱段，姜片，蒜片爆香，下

6.4分
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爆椒香辣牛肉面

口味:
辣,爽

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,番茄酱,生姜,花椒,小茴香,干辣椒

步骤:
1、准备阶段，我用的是牛腱子。先把肉切成比较均匀的薄片。

2、其实第二步是最关键的，也就是熬制卤料汤的关键。准备一口干

6.4分
香辣牛肉面

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:牛上脑,面条,青菜,干辣椒,番茄沙司,桂皮

步骤:
1、准备好上述所需食材。

2、将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备

5.8分
香辣牛肉面～一碗解馋

口味:
辣,家常,辣

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,小葱,辣椒,花椒,八角,茴香籽

步骤:
1、牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。

2、泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。

5.2分
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香辣牛肉面

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:手擀面,牛肉,麻酱,油菜

步骤:
1、牛肉洗净切块，油菜洗净掰开备用！坐锅放一点油烧开，把重庆火

5分