腊肉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个腊肉相关做法

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腊肉青菜煮豆丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:洋葱,胡萝卜,番茄,腊肉,豆丝,青菜

步骤:
1、洋葱半个，番茄一个，胡萝卜一个，切成小块备用。

2、锅内放清水，放入洋葱胡萝卜和番茄，大火煮到70度，然后盖上盖子小火焖一个小时后离火，隔冷水快速降温后

9.8分
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腊肉土豆香菇饭荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,腊肉,土豆,彩豆,香菇,生抽

步骤:
1、大米洗净、用水泡20分钟左右

2、准备食材、土豆去皮洗净、腊肉洗净、香菇提前5小时泡发(或者过夜泡发）彩豆有：碗豆、胡萝卜丁、玉米粒、

9.5分
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菁选酱油试用"什锦腊肉焖饭" 荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:糯米,大米,杏鲍菇,胡萝卜,腊肉,玉米粒

步骤:
1、准备的食材如图。

2、先将腊肉切成丁备用。

9.5分
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自家制腊肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:五花猪肉,白酒,草菇老抽

步骤:
1、五花猪肉15斤。

2、配料：姜一斤，52度白酒一支，草菇老抽半瓶，盐糖的比例按(盐三两，糖三两，猪肉十斤)这样算着放，味道

9.2分
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腊肉粽荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:烟熏腊肉,糯米,粽叶,蚝油,红烧酱油,黄豆酱油

步骤:
1、糯米提前几小时泡水。粽叶提前一晚泡开，期间清洗干净，最后一遍用开水完全浸泡过夜。

2、腊肉最好用熏制过的腊肉，这样粽子才好吃。五花烟熏腊肉切成小丁，偏肥的部分单独切好，用来煸炒。

9分
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腊肉煲仔饭荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊肉,上海青,鸡蛋,大米,清水,酱油

步骤:
1、大米提前浸泡半小时

2、腊肉用温水冲洗干净表面

8.9分
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【端午-粽子】金丝枣腊肉粽子荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米,红枣,腊肉,马连草,干粽叶

步骤:
1、糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软，捞出冲刷干净。红枣洗净，用清水浸泡，腊肉切成小块备

2、把粽叶折成漏洞的形状。

8.6分
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腊肉饭荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,铁棍山药,南瓜,腊肉,蚝油,清水

步骤:
1、准备好食材

2、腊肉用温水洗过后再浸泡15分钟左右捞出，肥瘦肉分开切片备用；南瓜和山药分别去皮洗净后切大块

8.6分
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腊肉焖饭荐

烹饪方法:
煮

配方:大米,腊肉,胡萝卜,土豆,青豆,纯净水

步骤:
1、大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用；

2、腊肉洗净切成小块备用；

8.6分
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腊肉煮豆腐干荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:腊肉,大蒜,桂皮,干红辣椒,干豆腐

步骤:
1、五花腊肉皮烧好洗净，腊肉皮一定要放火上烧香才好吃哦。

2、干豆腐洗净备用。

8.6分