冻猪皮怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个冻猪皮相关做法

19图片

清爽猪皮冻荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,橙皮,八角,桂皮,酱油

步骤:
1、超市买来的猪皮,去毛.

2、准备好橙皮、姜片、葱段、桂皮和八角.

9.7分
17图片

豆浆机版猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,味精,小葱,香菜,麻油,油辣椒

步骤:
1、猪皮洗干净，用刀子削去猪皮内的油脂。

2、入锅煮两三分钟。

9.6分
16图片

南美虾仁猪皮冻荐

难度:
正宗

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
煮

份量:
1,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:猪皮,虾仁,鸡精

步骤:
1、猪皮一煮：去血水。冷水煮熟十分钟，捞出拨猪毛

2、把皮内的猪肥肉去掉

9.6分
16图片

水晶猪皮冻荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,花椒,香叶,八角,桂皮,花生油

步骤:
1、准备食材，把猪皮刮去内脂和猪毛，洗净。

2、放入锅中倒入请清水煮开。

9.5分
16图片

猪皮冻荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪皮,肉汤,大料,香叶,花椒,桂皮

步骤:
1、猪皮洗净，用刀平行削去猪皮内层的肥肉

2、猪皮冷水入锅加入白酒煮至开锅后5分钟，捞出控水（水要一直大开，从中间捞出肉皮）

9.5分
22图片

彩色猪皮冻荐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
煮

配方:猪皮,菠菜,生抽,香油,八角,胡萝卜

步骤:
1、准备食材:猪皮、胡萝卜、菠菜、花椒、八角、生姜

2、肉皮洗干净后，放入锅中加水莫过。

9.4分
17图片

#花样美食#双色猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,菠菜,小苏打

步骤:
1、准备猪皮

2、背面用刀刮成如下图

9.4分
15图片

砂锅水晶猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,辣椒,花椒,料酒,八角

步骤:
1、猪皮用刀把带皮那面初步刮刮，泡水洗干净。锅中添水，放入料酒、猪皮，水开后焯水三分钟。洗净血沫，用镊

2、把猪皮放案板上，逐片用刀刮净背面的肥油。

9.4分
15图片

水晶猪皮冻#肉肉厨荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:猪皮,大蒜,桂皮,干辣椒,八角,香叶

步骤:
1、食材展示：猪皮300克，大蒜4瓣，葱2根，桂皮15克，干辣椒3个，八角3个，香叶3片，料酒15克，生

2、首先猪皮洗净后放入沸水锅中煮一会，记得放入3片姜和料酒一起煮哦！煮到水开出泡沫即可捞出来。

9.4分
17图片

花式猪皮冻荐

烹饪方法:
煮

配方:猪皮,八角,桂皮,大葱,姜片,黄瓜

步骤:
1、猪皮适量，洗干净，放适量水，上火煮开，煮几分钟关火。这一步

2、准备好工具拔毛，我是一根一根拔的，拔半小时。以前都是我家宝

9.3分