家常,咸,咸鲜
煮
配方:五花肉,香菇,老抽,生抽,油面筋,辣椒面
1、 准备肥瘦相间的五花肉一块,光瘦肉的话会太柴,光肥肉会腻,所
2、 我是手工剁的,觉得口感会更好,所以差点没把我累死啊【有人又
正宗
水煮
配方:肉末,鸡蛋,油面筋,淀粉,生姜,料酒
1、我用了一小块瘦肉和2条五花肉,有肥肉口感会更好吃一点
2、准备好肉末
家常
清淡
10分钟以内
配方:娃娃菜,新鲜香菇,油面筋,水淀粉
1、食材:娃娃菜。
2、新鲜香菇。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪肉馅,胡萝卜,油面筋,鸡蛋,大葱,生姜
1、原材料,猪肉馅,胡萝卜去皮洗净(其实只用一根),大葱摘洗干净,生姜洗净,油面筋,鸡蛋,红椒丝(与其他
2、胡萝卜先切薄片,再切细丝,再切成末放入肉馅里,大葱生姜切末放入肉馅里,鸡蛋打入肉馅
10-30分钟
配方:香菇,大葱,洋葱,芹菜,生抽,老抽
1、准备材料。
2、洋葱、大葱、香芹和香菇改刀备用。
简单
咸香
配方:菠菜,粉丝,油面筋,紫菜,清水,鸡粉
1、菠菜洗净备用
2、焯水后过凉水
配方:蚕豆,肉骨,油面筋,料酒,味精
1、食材:蚕豆、肉骨(已焯水)、油面筋
2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
配方:猪肉,料酒,姜汁,生抽,白胡椒粉,砂糖
1、猪肉剁成碎末。
2、放入盆中,加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲。
配方:面条,白糖,酱油
1、 准备面条
2、 葱
配方:肉末,油面筋,鸡蛋,料酒,白胡椒粉,鸡精
1、肉末加入葱姜末,料酒,一个鸡蛋,玉米淀粉,白胡椒粉,盐,鸡精。
2、多用几根筷子,按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针),这样搅拌做出来才上劲不会散。
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