酱牛肉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个酱牛肉相关做法

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酱牛肉荐

烹饪方法:
煮

配方:牛健肉,黄酱,花椒,八角,香叶,丁香

步骤:
1、牛肉要选牛建子肉，洗净备用。

2、取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的

9.6分
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开胃去乏的酸豆角酱牛肉汤面荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:酱牛肉,黄瓜,小葱,生姜,大蒜,酸豆角

步骤:
1、卤好的酱牛肉切片备用。

2、黄瓜洗净切片。

9.6分
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酱牛肉荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:金钱腱,八角,桂皮,草果,酱青,老抽

步骤:
1、酱牛肉最好就选择金钱腱。

2、冷水下锅焯水。

9.6分
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#团圆饭#酱牛肉荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛犍,花椒,八角,桂皮,香叶,草果

步骤:
1、牛犍适量，清水浸泡十分钟。

2、切成三段。

9.5分
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东方传奇：夏季最畅销的酱牛肉凉面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,面条,油白菜,酱牛肉,红肠,香醋

步骤:
1、准备食材鸡蛋12个。酱牛肉凉面少不了卤鸡蛋。一次可以多卤几个备用。大概一家人三餐的量

2、鸡蛋放进砂锅中，加入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、八角6颗、桂皮2片、干辣椒8颗、花椒40粒、油1勺卤

9.4分
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来自星星的美食--传统朝鲜族酱牛肉荐

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:牛腱子肉,尖辣椒,老抽,生抽,1 盐,豇豆角

步骤:
1、牛腱子肉切块肉中带筋筋多为好如果是小牛的键子极好

2、汤锅煮水放入切好的牛肉凉水下锅即可便于泡出血水等杂质

9.3分
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秘制酱牛肉荐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
煮

配方:牛腱子,老抽1勺,味极鲜,丁香,豆蔻,砂仁

步骤:
1、牛肉关键是选料要新鲜，部位要好。牛腱子当然最棒了。连着筋是

2、先清洗再焯水，经过这个步骤处理，牛肉的腥膻味就去掉一部分了

9.3分
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酱牛肉荐

口味:
酱香,家常

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,黄酱,桂皮,八角,砂仁,白蔻

步骤:
1、牛肉切大块，清洗干净

2、入凉水锅中大火煮开后，撇去浮沫

9.3分
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酱牛肉汤面荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面条,青菜,酱牛肉汤,酱牛肉片,卤蛋

步骤:
1、年方锅中加入冷水烧开。

2、放入面条。

9.1分
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酱牛肉荐

烹饪方法:
煮

配方:牛健肉,黄酱,花椒,八角,香叶,丁香

步骤:
1、牛肉要选牛建子肉，洗净备用。

2、取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的

9.1分