困难
咸鲜
煮
3-6人份
10分钟以内
配方:筒骨,玉米,胡萝卜,虫草花,姜片,白醋
1、准备好食材
2、虫草花提前用水泡软
正宗
香辣
配方:面粉,鸡蛋,清水,大骨,羊腿肉,老抽
1、500克面粉里加入1个鸡蛋半勺盐和约250克左右的清水揉成面团,然后盖上保鲜膜室温下放置30分钟以上
2、将面整成条状
水煮
配方:白菜,黄豆芽,土豆,洋葱,猪骨,干辣椒
1、猪骨要先泡上,把血泡出来,至少1小时以上,我泡了4小时。
2、准备半颗白菜,菜棒子那边切一下,然后一掰开就行
简单
30分钟-1小时
配方:羊肚菌,水果玉米,胡萝卜,腿骨,干虫草花,鸡精
1、羊肚菌温水泡二十分钟。
2、泡羊肚菌的水沉淀,取上面的水备用。
咸鲜,爽
配方:肉馅,抄手皮,棒子骨,虾皮,姜泥,紫菜
1、 棒子骨在买的时候让卖家砍断,拿回家先焯水几分钟,煮出血沫,
2、 再把洗净的棒子骨放高压锅,加一大块姜,加少许料酒,加盖上气
清淡
2小时以上
配方:大骨,白萝卜
2、萝卜洗好,大骨洗好,准备切用
配方:冬瓜,肉骨,海带,料酒,鸡精
1、材料:冬瓜、肉骨(已焯)
2、海带(已泡发)
2-3人份
1小时-2小时
配方:猪骨,花椒,大料,馄饨,香菜
1、先将猪骨化冻
2、放进盆中清洗
原味
配方:大骨,油菜,西红柿,木耳,胡萝卜,香菜
1、将骨头放入沸水中焯去血水。
2、焯好后,捞出。
家常
配方:猪排骨,白菜,土豆,洋葱,冬菇,干辣椒
1、猪骨要先泡上,泡出血水,至少泡一小时以上,我泡了四个小时。
2、准备半颗白菜。
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