简单
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:小排,冬瓜,草果,味精
1、排骨切块 。
2、放入锅中加水煮沸。
配方:冬瓜,小软排骨,豆腐,菜心,枸杞,蚝油
1、猪小软排骨12块左右,洗净
2、凉水入锅焯水,去除血末杂质
配方:排骨,冬瓜,玉米,山药,胡萝卜,枸杞
1、 排骨洗净,剁小块
2、 凉水下锅,煮开撇去浮沫
家常
配方:冬瓜,香菜,大料,料酒,枸杞
1、 备好食材,排骨泡去血水,冲洗干净
2、 排骨冷水入锅,水开后撇去浮沫后关火
2-3人份
10分钟以内
配方:草菇,排骨,冬瓜
1、备好食材 草菇提前2分钟泡好
2、冬瓜削皮切条姜片备好
配方:排骨,冬瓜,小葱,料酒
1、 排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料
2、 冬瓜切块去瓤
咸鲜
配方:猪肋排,番茄,冬瓜,料酒,白醋
1、准备食材
2、冬瓜去皮,去籽,切片。
配方:冬瓜,排骨,薏米,料酒,白醋
2、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块。
原味
配方:带皮冬瓜,排骨,葱段,姜片,味精
1、冬瓜外皮洗净,保留瓜皮。
2、排骨用水冲洗干净表面。
配方:冬瓜,竹荪,排骨,姜片
1、排骨切成块,在水快沸时加入锅里,放几片姜片和几滴料酒或白酒,去除骚味,转白色捞起
2、冬瓜切块
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