简单
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:鱼头,豆腐,香菜,食用油,鲜味宝,白胡椒粉
1、准备好要用的食材,(这是我做香辣鱼片时切下来的鱼头,一条鱼三种吃法,希望大家喜欢)
2、有之前剔下的鱼骨,所以也一起煮了。把鱼几砍断。。
简,单
家,常
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鱼头,豆腐,食用油
1、将买回来的鱼头洗干净,沥干水分,待用...
2、豆腐两块,数量可根据鱼头大小而定...
正宗
配方:嫩豆腐,香菜
1、汤锅里放适量水(根据你鱼头的大小以及准备熬多少汤),放在炉子上先把水烧开
2、烧开水的时候,可以姜切片,葱切长段,鱼头洗干净,特别要把里面黑色的膜撕掉,这个最腥
水煮
配方:豆腐,味精,料酒
1、胖头鱼鱼头去鱼筛、洗干净切开待用。
2、豆腐放进碟子中放进适量水,再放进适量盐浸泡。
家常
10-30分钟
配方:鱼头,豆腐,香菜,胡椒粉,料酒
1、准备材料鱼头一个千变豆腐一块姜葱适量香菜少许(鱼头是买的现宰的活鱼,在菜市场买的,新鲜。)
2、鱼头洗干净沥会儿水
配方:鲢鱼头,豆腐,葱姜,白酒,胡椒粉,蒜苗
1、鲢鱼头洗净备用。
2、平底锅倒油放入鱼头煎至。
鱼香
配方:鱼头,鱼尾,豆腐,米醋,料酒,白胡椒
1、草鱼一条,收拾干净,切成三段
2、只用鱼头、鱼尾
咸鲜,咸
配方:豆腐,草鱼头,葱段,姜片,香菜,胡椒粉
1、 鱼头去鳞去腮,清洗干净。
2、 豆腐用清水冲一下,切成小块。
原味
配方:鱼头,豆腐,生姜,小葱
1、两个鱼头从中间劈开。
2、冷锅热油。
10分钟以内
配方:鲢鱼头,嫩豆腐,蒜瓣,香菜,料酒,鸡精
1、成品
2、买的鱼头让卖鱼的老板切成四块,然后回来洗干净,用料酒腌制十分钟,腌鱼的时候烧一壶开水,待会煮鱼头用
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