煮
配方:豆腐,鲫鱼,葱花,盐须,生抽
1、 水豆腐，
2、 鲫鱼，油，盐，生抽，酒，淹制30分钟
简单
清淡
30分钟-1小时
配方:鲫鱼,水磨豆腐,鲜笋,香菜,白酒
1、切姜，蒜备用
2、豆腐一块，大约半斤不到
家常
咸鲜
2小时以上
配方:鲫鱼,豆腐,食盐,食用油,生姜,香菜
1、先把鲫鱼收拾干净，准备好；
2、把豆腐，切成方块，备用；
配方:鲫鱼,内酯豆腐,料酒
1、 首先将鱼鳞清理干净。
2、 再将鱼内脏清洗干净。
配方:鲫鱼,白豆腐,香菜
1、鱼去麟，去内脏，洗干净，抹一点盐。（抹盐是为了煎的时候不破皮）
2、姜，切片。香菜洗干净，切断（香菜忘记拍了）。
配方:鲫鱼,豆腐,白萝卜
1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水
2、豆腐切块焯一下水
酸辣
配方:鲫鱼,硬豆腐,蒜头,剁椒,黄灯笼椒,泡椒
1、取一个碗放入适量姜丝和葱段，再加几勺料酒揉搓几下
2、鲫鱼一条400克处理干净，擦干水份并在鱼身切几刀，然后均匀涂抹自制的姜葱汁
配方:鲫鱼,豆腐,大葱,胡椒粉,料酒,食用油
1、 准备食材。鲫鱼直接找别人处理好的，我自己只去了内壁的黑膜。
2、 豆腐切成大小相等的方块。
配方:鲫鱼,鸡蛋,豆腐,生姜,米酒,鸡粉
1、 所有食材图：鲫鱼去掉内脏以及鱼鳃、用刷子刷掉腹部黑色腹膜，
2、 用一个汤锅先加上水煮开。
产妇
配方:小白鲫鱼,嫩豆腐,草菇,香菜,米酒,胡椒粉
1、 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，洗净收拾好，并用厨房用纸抹
2、 豆腐切块，草菇洗净表面泥沙切两半，姜切片，香菜洗净备好待用
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